れんこん

こんにちは。猫ひろしです。




先日もらった加賀レンコンの話ですが
大きいの２本入ってたので食べきるのに苦労しました。


この日は豆腐ハンバーグ・きのこバター炒め・れんこん汁。



すりおろしたレンコンを少しよけて、ダシに溶かしてとろみをつけるといい。

さらに一部をあらみじん切りにして混ぜると、団子に食感が出ていい。

基本的に味噌汁と作り方は同じなので、簡単です。

このお団子、モチモチで美味しかった！





レンコンは母乳の出がよくなるって有名だけど、本当かな。

まぁどうでもいいけど。