先日、カレーを食べに行ったら「おだいじに」と何故かバナナ一房をサービスで頂戴しました。
その時点で完熟していたので、２日置いたら真っ黒に。
因みにわたしは完熟バナナが嫌いです。もったりして甘ったるいわ。
このまま食べるのは不可能、というわけで潰してケーキにしました。
この時期にオーブンを稼働すると、部屋の温度が確実に上がります。
うちはキッチン・リビングが一体化しているので効果てきめん。
夏場の焼き菓子作りは汗にまみれている。
2010年7月31日土曜日
2010年7月29日木曜日
みんなのおかし市場
こんにちは、外出しなけりゃ真夏なんて怖くないんですね。
ご存じですか、金沢市高尾台にある「みんなのおかし市場」。
旦那に「行ってみたい！」と熱望されたので、行ってみることに。
駄菓子屋さんて楽しいし。ココアシガレット美味しいし。
店構えは「潰れた１００均を改装しました」って感じですが、入店してびっくり。
広い・・・。
そして見渡す限りお菓子！
駄菓子！！
ＤＡＧＡＳＨＩ！！！
こんな渋いお菓子類もたくさんあります。
卸問屋だけあって、スーパー等より駄菓子は全体的に１～２円安い。
普通のお菓子も５０円前後安いです。種類も見たことのない豊富さ。
テンションが臨界点まで上がり、カゴを持ったまま何故か飴コーナーから動かない旦那。私は駄菓子を中心に物色。
小さい子供を連れたヤンママが何回か入れ替わり、リアルに４０分くらい滞在してました。
合流した旦那のカゴは既に半分くらい埋まっており、私もそれに足していった結果、
驚きの１８点、１７７５円也。
一応断っておきますが、全て駄菓子です。
完全にはしゃぎ過ぎました。
いやー、大人になっても、無駄遣いってしちゃうんですね！
お母さん、ごめんなさい。
お菓子好きの方、是非行ってください！！
瞳がキラキラになります。
因みに、小坂町にも店舗ができたそうです。今度行ってみる。
ご存じですか、金沢市高尾台にある「みんなのおかし市場」。
旦那に「行ってみたい！」と熱望されたので、行ってみることに。
駄菓子屋さんて楽しいし。ココアシガレット美味しいし。
店構えは「潰れた１００均を改装しました」って感じですが、入店してびっくり。
広い・・・。
そして見渡す限りお菓子！
駄菓子！！
ＤＡＧＡＳＨＩ！！！
こんな渋いお菓子類もたくさんあります。
卸問屋だけあって、スーパー等より駄菓子は全体的に１～２円安い。
普通のお菓子も５０円前後安いです。種類も見たことのない豊富さ。
テンションが臨界点まで上がり、カゴを持ったまま何故か飴コーナーから動かない旦那。私は駄菓子を中心に物色。
小さい子供を連れたヤンママが何回か入れ替わり、リアルに４０分くらい滞在してました。
合流した旦那のカゴは既に半分くらい埋まっており、私もそれに足していった結果、
驚きの１８点、１７７５円也。
一応断っておきますが、全て駄菓子です。
完全にはしゃぎ過ぎました。
いやー、大人になっても、無駄遣いってしちゃうんですね！
お母さん、ごめんなさい。
お菓子好きの方、是非行ってください！！
瞳がキラキラになります。
因みに、小坂町にも店舗ができたそうです。今度行ってみる。
2010年7月27日火曜日
2010年7月26日月曜日
ティーエリー
兼六町にある、喫茶ティー・エリー。
「バナナマウンテン」というメガトンパフェ目当てに行ってきました。
時代は感じるけど、想像してたよりキュートな店内です。
そしてクーラーがない。あるのは蚊取り線香＋扇風機。
でも窓際に座ると、木々から風がよく通り、蝉の鳴き声が心地良いくらいでした。
夏に行くなら窓際がオススメ。
そして早速「バナナマウンテン」を注文。
が、メニューに「夏場はマウンテンが崩れやすいので、ハーフをお薦めします」との記述が。
お店のママに「高さのあまりボキって折れるんスか？！」と聞くと、
折れるというより溶けて崩れやすいから、形の保証ができないとのこと。
いや、ここまで来たらマウンテンを拝みたい。
溶けるくらいなんぼのもんじゃい。
「…はい、頑張って作ります」と若干渋々ですが承ってくれました。
その後、クーラー代わりのサービス、かき氷が登場。
イチゴかレモンバームを選べますが、レモンバームがさっぱりしててお薦め。
しかもこれ３００円位とれるよ…というドカ盛りです。
食べた後、「さ、そろそろ行こっか」と言いそうになりました。
そして小皿が登場。パフェにはセットになってるみたい。
シフォンケーキと聞いてましたが、この日はチーズケーキ。
小さくてもちゃんとデコレーションしてあって、美味しいです。
さらにスプーンとフォークは意外に柳宗理。
それからも待つこと約１０分。
マウンテン、登場。
あんた、あんた本気でマウンテンだよ・・・
その前にどうやって盛ったんだコレ。
すでに自家製シロップが受け皿に流出しているので、撮影もそこそこに食べる。
味は、すごく美味しいです。
生クリームもアイスもシロップも、甘さ控えめで食べやすい！
因みに食いかけですが、断面。
ドカ盛りバニラアイスに接着剤の要領で生クリームを絞り、バナナの輪切りとキウィを貼りつけて、自家製ベリーソースをかけました。って感じです。
フレーク類は一切入ってません。
「・・・イケる。。これなら！！」と２人がかりでガツガツ食う。食う。
だが甘かった。
並みのパフェサイズになったところで「マウンテン様すいませんでした。」
小休憩を取ろうにも溶けが迫るため、ままならず。
ママが「溶けたら使ってください」と謎のストローを一本くれました。
・・・最終的に、飲めってこと？
でも残すなんてできない、だって美味しいんだもん！！
と気合で完食。
私、生まれて初めて、パフェで超満腹になりました。
９４５円でこんな体験ができるなんて。
ティー・エリー、是非行ってみてください。
食事も美味しそうでしたよ。
ただ兼六園という場所柄、車だと少し行きづらい。。。
値段・味・ボリュームもそうですが、時間の流れ方がとても素敵なお店です。
また行きたいと思います。
「バナナマウンテン」というメガトンパフェ目当てに行ってきました。
時代は感じるけど、想像してたよりキュートな店内です。
そしてクーラーがない。あるのは蚊取り線香＋扇風機。
でも窓際に座ると、木々から風がよく通り、蝉の鳴き声が心地良いくらいでした。
夏に行くなら窓際がオススメ。
そして早速「バナナマウンテン」を注文。
が、メニューに「夏場はマウンテンが崩れやすいので、ハーフをお薦めします」との記述が。
お店のママに「高さのあまりボキって折れるんスか？！」と聞くと、
折れるというより溶けて崩れやすいから、形の保証ができないとのこと。
いや、ここまで来たらマウンテンを拝みたい。
溶けるくらいなんぼのもんじゃい。
「…はい、頑張って作ります」と若干渋々ですが承ってくれました。
その後、クーラー代わりのサービス、かき氷が登場。
イチゴかレモンバームを選べますが、レモンバームがさっぱりしててお薦め。
しかもこれ３００円位とれるよ…というドカ盛りです。
食べた後、「さ、そろそろ行こっか」と言いそうになりました。
そして小皿が登場。パフェにはセットになってるみたい。
シフォンケーキと聞いてましたが、この日はチーズケーキ。
小さくてもちゃんとデコレーションしてあって、美味しいです。
さらにスプーンとフォークは意外に柳宗理。
それからも待つこと約１０分。
マウンテン、登場。
あんた、あんた本気でマウンテンだよ・・・
その前にどうやって盛ったんだコレ。
すでに自家製シロップが受け皿に流出しているので、撮影もそこそこに食べる。
味は、すごく美味しいです。
生クリームもアイスもシロップも、甘さ控えめで食べやすい！
因みに食いかけですが、断面。
ドカ盛りバニラアイスに接着剤の要領で生クリームを絞り、バナナの輪切りとキウィを貼りつけて、自家製ベリーソースをかけました。って感じです。
フレーク類は一切入ってません。
「・・・イケる。。これなら！！」と２人がかりでガツガツ食う。食う。
だが甘かった。
並みのパフェサイズになったところで「マウンテン様すいませんでした。」
小休憩を取ろうにも溶けが迫るため、ままならず。
ママが「溶けたら使ってください」と謎のストローを一本くれました。
・・・最終的に、飲めってこと？
でも残すなんてできない、だって美味しいんだもん！！
と気合で完食。
私、生まれて初めて、パフェで超満腹になりました。
９４５円でこんな体験ができるなんて。
ティー・エリー、是非行ってみてください。
食事も美味しそうでしたよ。
ただ兼六園という場所柄、車だと少し行きづらい。。。
値段・味・ボリュームもそうですが、時間の流れ方がとても素敵なお店です。
また行きたいと思います。
2010年7月25日日曜日
ＭａｊｉでＵｍａれる５秒前
こんにちは、裾からのぞくおヘソです。
この度、おかげさまで無事臨月に入りました。
予定日は８月１７日、実兄の誕生日でありハナの命日でもあります。
根拠はないけど何となく、予定日を待たずに出てくる気がする。
34週の時、先生に「よくここまで持ってくれたなぁ」と言われました。
え、自分は思ったより呑気だったんか？
気楽に過ごすかーちゃんとは裏腹に、赤んぼは踏ん張ってたんか？
だとしたら苦労させたのぅ…。
出産への不安を訴えると、経産婦さんはみんな、必ず、「大丈夫だよ」という。
だって、現に大丈夫だったからね。
結果的に今、こうして生きてるからね。
どんな事も、終わってしまえば終わった事なんだよね。
出産に限ったことじゃないけど。
ある妊婦が陣痛に苦しんでるとき、助産師さんに言われたんだって。
「どれだけ叫んでもいいけど、「死ぬ」だけは言わないで。
ここは生きるために、命を産む場所。
あなたは親なのよ。頑張りなさい！」
…「あかちゃんも頑張ってるのよ～」とか言われるより、腹くくれますね。
出産が本当に、痛くて苦しくて、単なる苦行でしかないなら
みんな一人しか産まないはず。
まぁ痛みを忘れるからっていう説もあるけど。
産みの苦しみと、その後にあるはずの何かを、もうすぐ身をもって体得します。
そうやって最近は若干ですが開き直りモードに入り、
「ツルッと出てこいよ～ここはお互いラクにいこうじゃないか」と日々教育中。
ジャンボになったら出づらそうだし、
どうせなら早めに腹からテイクオフしてちょうだい。
この度、おかげさまで無事臨月に入りました。
予定日は８月１７日、実兄の誕生日でありハナの命日でもあります。
根拠はないけど何となく、予定日を待たずに出てくる気がする。
34週の時、先生に「よくここまで持ってくれたなぁ」と言われました。
え、自分は思ったより呑気だったんか？
気楽に過ごすかーちゃんとは裏腹に、赤んぼは踏ん張ってたんか？
だとしたら苦労させたのぅ…。
出産への不安を訴えると、経産婦さんはみんな、必ず、「大丈夫だよ」という。
だって、現に大丈夫だったからね。
結果的に今、こうして生きてるからね。
どんな事も、終わってしまえば終わった事なんだよね。
出産に限ったことじゃないけど。
ある妊婦が陣痛に苦しんでるとき、助産師さんに言われたんだって。
「どれだけ叫んでもいいけど、「死ぬ」だけは言わないで。
ここは生きるために、命を産む場所。
あなたは親なのよ。頑張りなさい！」
…「あかちゃんも頑張ってるのよ～」とか言われるより、腹くくれますね。
出産が本当に、痛くて苦しくて、単なる苦行でしかないなら
みんな一人しか産まないはず。
まぁ痛みを忘れるからっていう説もあるけど。
産みの苦しみと、その後にあるはずの何かを、もうすぐ身をもって体得します。
そうやって最近は若干ですが開き直りモードに入り、
「ツルッと出てこいよ～ここはお互いラクにいこうじゃないか」と日々教育中。
ジャンボになったら出づらそうだし、
どうせなら早めに腹からテイクオフしてちょうだい。
2010年7月22日木曜日
夏菓子
こんにちは。自家製ローズマリーが永眠しそうです。
暑い。腹の中に人間がもう一人いると暑さも２人ぶん。
髪を剃りたい。
でも剃ったら絶対後悔するので、涼を求めて東山の月天心に行きました。
夏季限定、麩まんじゅうがお目当て。
麩まんじゅう １６０円
美しい笹に包んであります。
ぷりぷりの生麩に、甘さ控えめのこしあん。笹の香りも良い！
この期待を裏切らない美味しさ、どうかしてるぜっ。
葛まんじゅう １６０円
この透明度。そしてこの透明度。全く雑味のない絶品です。
本葛を使用しているので、冷蔵庫に入れちゃダメなんだって。
水ようかん １５０円
ようかん独特のザラッとした舌触りは楽しめつつ、さっぱりしてます。
水っぽくないのにスっと食べられる、不思議な美味しさ。
心穏やかに真夏日を乗り切りたい、そんな時はレッツ月天心。
暑い。腹の中に人間がもう一人いると暑さも２人ぶん。
髪を剃りたい。
でも剃ったら絶対後悔するので、涼を求めて東山の月天心に行きました。
夏季限定、麩まんじゅうがお目当て。
麩まんじゅう １６０円
美しい笹に包んであります。
ぷりぷりの生麩に、甘さ控えめのこしあん。笹の香りも良い！
この期待を裏切らない美味しさ、どうかしてるぜっ。
葛まんじゅう １６０円
この透明度。そしてこの透明度。全く雑味のない絶品です。
本葛を使用しているので、冷蔵庫に入れちゃダメなんだって。
水ようかん １５０円
ようかん独特のザラッとした舌触りは楽しめつつ、さっぱりしてます。
水っぽくないのにスっと食べられる、不思議な美味しさ。
心穏やかに真夏日を乗り切りたい、そんな時はレッツ月天心。
2010年7月20日火曜日
ロイズ
こんにちは。自家製バジルが永眠致しました。
引っ越し時に購入した家電のエコポイントで、ロイズの詰め合わせゲット。
実は食べたことなかったので必死にＷｅｂカタログで探しました、きっとあるはずだと。
何ポイント分だったか忘れたけど、生チョコ３種・チョコチップス２箱という豪華さ。
ちゃんとクール便で届きました。
賞味期限の短さにもびっくり。
これは生チョコ（ホワイト）。
コクがあり、口どけもよくて美味しーい。後味もしつこくなーい。
何かいっぱいかかってるパウダーみたいのも美味しーい。
そして名品、ポテトチップチョコレート。
1箱にどっさり入ってます。
予想の3.5倍美味しかった！！
チップスに生イモを使用しているので、ちゃんとイモ感ありつつチョコと絶妙にマッチしとります。
このチョコがまた口溶けよくて、手が止まらない。
夕食後に食べ過ぎて消化しきれず、就寝前後悔しました。
・・・まだ1箱残っている。
ロイズをもらって良かった。
干し椎茸なんてもらうんじゃなかった。
引っ越し時に購入した家電のエコポイントで、ロイズの詰め合わせゲット。
実は食べたことなかったので必死にＷｅｂカタログで探しました、きっとあるはずだと。
何ポイント分だったか忘れたけど、生チョコ３種・チョコチップス２箱という豪華さ。
ちゃんとクール便で届きました。
賞味期限の短さにもびっくり。
これは生チョコ（ホワイト）。
コクがあり、口どけもよくて美味しーい。後味もしつこくなーい。
何かいっぱいかかってるパウダーみたいのも美味しーい。
そして名品、ポテトチップチョコレート。
1箱にどっさり入ってます。
予想の3.5倍美味しかった！！
チップスに生イモを使用しているので、ちゃんとイモ感ありつつチョコと絶妙にマッチしとります。
このチョコがまた口溶けよくて、手が止まらない。
夕食後に食べ過ぎて消化しきれず、就寝前後悔しました。
・・・まだ1箱残っている。
ロイズをもらって良かった。
干し椎茸なんてもらうんじゃなかった。
2010年7月15日木曜日
お手製ピクルス
こんにちは。
プロアクティブへの疑念が払拭できない私です。
こちらは旦那作「きゅうりのピクルス」
会社の先輩のおうちで頂いた奥様お手製ピクルスが大層美味しかったらしく、
「自分もピクルス作る！」と宣言されて半年、やっと実行。
半年間新聞紙に包まれていたビンを煮沸消毒し、
ニンニク・唐辛子とあり合わせのハーブで一生懸命作ってました。
ハーブはローリエ・ローズマリー・バジルしか使ってないけど、結構美味しかったです。
分量通りに作ると酢が強くて、２日目には「すッッぱああぁぁぁぁ」になったので、
「次回は酢を半分にする！」と黄色いパプリカを購入した旦那ちゃんでした。
ぬか漬けにも挑戦するそうで、すでに我が家の床下には市販のぬか床が眠ってます。
どうなることやら。
プロアクティブへの疑念が払拭できない私です。
こちらは旦那作「きゅうりのピクルス」
会社の先輩のおうちで頂いた奥様お手製ピクルスが大層美味しかったらしく、
「自分もピクルス作る！」と宣言されて半年、やっと実行。
半年間新聞紙に包まれていたビンを煮沸消毒し、
ニンニク・唐辛子とあり合わせのハーブで一生懸命作ってました。
ハーブはローリエ・ローズマリー・バジルしか使ってないけど、結構美味しかったです。
分量通りに作ると酢が強くて、２日目には「すッッぱああぁぁぁぁ」になったので、
「次回は酢を半分にする！」と黄色いパプリカを購入した旦那ちゃんでした。
ぬか漬けにも挑戦するそうで、すでに我が家の床下には市販のぬか床が眠ってます。
どうなることやら。
2010年7月13日火曜日
2010年7月11日日曜日
アルパカ
こんにちは。アルパカが化け物にしか見えない私です。
あれの・どこが・癒し・なんですか。
川辺とかにいたら間違いなく逃げるし、何より悪夢に出てきそう。
ところで全力で逃げる場面って、一生のうちそんなに無いですよね。
私が命からがら逃げたのは小学校低学年、
近所の白い犬に追いかけられた時だけ。
両足が前に放っぽり出される感覚を覚えている。
旦那は社会人なりたての頃、上司に若干エロい店に連れて行かれ
心底行きたくなかったからやっぱり耐えきれなくなって
お店の入口から全力で走って逃亡。
次の日会社で「昨日、消えたよね」と言われたそうです。
あー不気味。本当にアルパカって不気味。
不気味といったら犬木加奈子の「不気田くん」を思い出すよね。
あれの・どこが・癒し・なんですか。
川辺とかにいたら間違いなく逃げるし、何より悪夢に出てきそう。
ところで全力で逃げる場面って、一生のうちそんなに無いですよね。
私が命からがら逃げたのは小学校低学年、
近所の白い犬に追いかけられた時だけ。
両足が前に放っぽり出される感覚を覚えている。
旦那は社会人なりたての頃、上司に若干エロい店に連れて行かれ
心底行きたくなかったからやっぱり耐えきれなくなって
お店の入口から全力で走って逃亡。
次の日会社で「昨日、消えたよね」と言われたそうです。
あー不気味。本当にアルパカって不気味。
不気味といったら犬木加奈子の「不気田くん」を思い出すよね。
2010年7月9日金曜日
2010年7月7日水曜日
引越し祝い
先日、新居におともだちが来てくれました。
引っ越し祝いを携えて。
ほんとうにありがたい事です。
この引っ越し祝いが、またリアルに欲しいと思っていたもの達でびっくり。
テレパシーとは恐ろしいものです。
まずティッシュケース。
もともと布製のファンシーなやつあったのですが
甥の鼻血で汚れ、洗濯後あり得ないくらい縮んだのを我慢して使ってました。
ＷＥＬＬ ＳＰＲＩＮＧでこれを見つけて以来ずっと気になってたけど
「たかがティッシュケースにこんなに金かけていいのか？」
という貧乏根性に邪魔されて買えずじまいだった逸品です。
いい塩梅のティッシュケースって、探しても以外にないんだこれが。
だから本当にうれしいです。
煙突からティッシュが出るんだもの。ＺＡＮＳＨＩＮッ。
因みに旦那は次の日まで「これかわいいよねぇ～」と一人ニヤニヤしてましたよ。
あと私のＤＡＩＳＵＫＩなバンビ。
人工芝的な素材でできています。
これも見つけた時は本気で５分くらい血迷いました。
でも「贅沢品だから」と言い聞かせて我慢、帰宅、そしてまさかの再会。
その上、同じ素材のキノコもくれました。
あっちゃん、なかいちゃん、
ありがとうございました。
大切にします。
「なにが欲しい？」って聞かれた時、搾乳器とかフザけた事考えてごめんね。
引っ越し祝いを携えて。
ほんとうにありがたい事です。
この引っ越し祝いが、またリアルに欲しいと思っていたもの達でびっくり。
テレパシーとは恐ろしいものです。
まずティッシュケース。
もともと布製のファンシーなやつあったのですが
甥の鼻血で汚れ、洗濯後あり得ないくらい縮んだのを我慢して使ってました。
ＷＥＬＬ ＳＰＲＩＮＧでこれを見つけて以来ずっと気になってたけど
「たかがティッシュケースにこんなに金かけていいのか？」
という貧乏根性に邪魔されて買えずじまいだった逸品です。
いい塩梅のティッシュケースって、探しても以外にないんだこれが。
だから本当にうれしいです。
煙突からティッシュが出るんだもの。ＺＡＮＳＨＩＮッ。
因みに旦那は次の日まで「これかわいいよねぇ～」と一人ニヤニヤしてましたよ。
あと私のＤＡＩＳＵＫＩなバンビ。
人工芝的な素材でできています。
これも見つけた時は本気で５分くらい血迷いました。
でも「贅沢品だから」と言い聞かせて我慢、帰宅、そしてまさかの再会。
その上、同じ素材のキノコもくれました。
あっちゃん、なかいちゃん、
ありがとうございました。
大切にします。
「なにが欲しい？」って聞かれた時、搾乳器とかフザけた事考えてごめんね。
2010年7月2日金曜日
重い
蒸してます。
脳ミソの水分が蒸発しそう。
あーもう胃の圧迫感がハンパじゃないです。
何でかって３０週過ぎた辺りから急に子宮がせり出し
膀胱を押し下げ胃を押し上げているのですから。
これが、噂の、「後期つわり」なのか～
臨月まで働く妊婦さん、ホントお疲れ様です！！
自分、無理っス！！
しかしこんだけ腹出てくると、日常生活に支障でます。
まず、体が、重い。。立ちあがれない。
今だけでいいから、リビングにソファーが欲しい。
これだけでもイライラするのに、腰痛くて熟睡できないし
もはや家事すら重労働に。
そうか。
「体が重い→動くのがめんどくさい→食べる→体が重くなる」
このスパイラルでデブは出来上がるんだ・・・
しかも、妊婦って、暑い。
今んとこ６キロ増でも、そのうち３キロは脂肪なんですよね結局。
まぁ気持ち悪いからそんなに食べてないけど、
待てよこれじゃ屍じゃないか。
ダメだ、妊婦は屍じゃない、動くんだ、動けオラ、
と自分を叱咤激励しながら家事をこなす日々。
今日は、はちみつクッキーと紅茶クッキーを焼きました。
作りたいけど作りたくない。
おいしいけど食べたくない。
でも何かしなきゃと思い立った結果です。
あー・・・・・・・
おえ。
脳ミソの水分が蒸発しそう。
あーもう胃の圧迫感がハンパじゃないです。
何でかって３０週過ぎた辺りから急に子宮がせり出し
膀胱を押し下げ胃を押し上げているのですから。
これが、噂の、「後期つわり」なのか～
臨月まで働く妊婦さん、ホントお疲れ様です！！
自分、無理っス！！
しかしこんだけ腹出てくると、日常生活に支障でます。
まず、体が、重い。。立ちあがれない。
今だけでいいから、リビングにソファーが欲しい。
これだけでもイライラするのに、腰痛くて熟睡できないし
もはや家事すら重労働に。
そうか。
「体が重い→動くのがめんどくさい→食べる→体が重くなる」
このスパイラルでデブは出来上がるんだ・・・
しかも、妊婦って、暑い。
今んとこ６キロ増でも、そのうち３キロは脂肪なんですよね結局。
まぁ気持ち悪いからそんなに食べてないけど、
待てよこれじゃ屍じゃないか。
ダメだ、妊婦は屍じゃない、動くんだ、動けオラ、
と自分を叱咤激励しながら家事をこなす日々。
今日は、はちみつクッキーと紅茶クッキーを焼きました。
作りたいけど作りたくない。
おいしいけど食べたくない。
でも何かしなきゃと思い立った結果です。
あー・・・・・・・
おえ。
ケーキレシピ
おすすめケーキレシピ本。
手作りお菓子は、とても微妙なグラム差・温度差で味や食感が変わります。
だから、レシピ通り忠実に作らないと美味しくならない
というのが私の持論です。
でもこの本は、私が今まで見てきたどのレシピ本よりユルい！！
ある意味ショックでした。
まずトースターを使うので、オーブンの設定温度指示がない。
「様子をみながら焼いてください。こんがりしてりゃー大丈夫」的です。
ウチのトースターは温度が上がりすぎると自動的に切れるので
ちゃんとオーブンで焼いてますが。
そして材料。
100種類のレシピが載ってますがほとんど、薄力粉・バター・砂糖・卵で作れます。
「強力粉を使うとかなり違ったお菓子になりますが、食べられないことはありません」という注意書きには笑った。
スイス・ベルギー・フランスなど8カ国の国別のレシピになってますが、
材料は同じでも配合を変えれば無限に違うものがつくれるんですね。
レシピにその国ごとの文化が垣間見えて、すごく面白い！
素朴なパウンドケーキ・スポンジ・クッキーが、家にある材料で簡単に作れる本です。
お菓子作りが苦手でも、これなら絶対イケると思います。
っていうかこの本でダメならもう作らなくていいじゃないか。
「失敗しても食べれないことはないから恐れるな」と言ってくれてるし。
レシピ本としてはちょっと高いけど
写真も素敵だし、フルカラーでレシピ数も多いので、これは買いです。
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手作りお菓子は、とても微妙なグラム差・温度差で味や食感が変わります。
だから、レシピ通り忠実に作らないと美味しくならない
というのが私の持論です。
でもこの本は、私が今まで見てきたどのレシピ本よりユルい！！
ある意味ショックでした。
まずトースターを使うので、オーブンの設定温度指示がない。
「様子をみながら焼いてください。こんがりしてりゃー大丈夫」的です。
ウチのトースターは温度が上がりすぎると自動的に切れるので
ちゃんとオーブンで焼いてますが。
そして材料。
100種類のレシピが載ってますがほとんど、薄力粉・バター・砂糖・卵で作れます。
「強力粉を使うとかなり違ったお菓子になりますが、食べられないことはありません」という注意書きには笑った。
スイス・ベルギー・フランスなど8カ国の国別のレシピになってますが、
材料は同じでも配合を変えれば無限に違うものがつくれるんですね。
レシピにその国ごとの文化が垣間見えて、すごく面白い！
素朴なパウンドケーキ・スポンジ・クッキーが、家にある材料で簡単に作れる本です。
お菓子作りが苦手でも、これなら絶対イケると思います。
っていうかこの本でダメならもう作らなくていいじゃないか。
「失敗しても食べれないことはないから恐れるな」と言ってくれてるし。
レシピ本としてはちょっと高いけど
写真も素敵だし、フルカラーでレシピ数も多いので、これは買いです。
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