石川県立美術館内「ル ミュゼ ドゥ アッシュ金沢」

石川県七尾市出身の超有名なパティシエ、辻口氏。

このお方のカフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ金沢」が石川県立美術館内にあること、もちろん知ってました。



でもどうせ高いやろ?

高くてケーキ小さいんやろ?

しかも混んでるやろ?

と思い込んで、行ったことなかったんですよ。

今日日の金沢、ケーキが美味しいお店はいっぱいあるじゃないですか。

だから行ってなかったんですよ。



でも、行ってよかった。

と思えるほど、美味しかった！！

まぁ、高いですよ。ケーキも小さいですよ。

でもそれを補って余りある味と雰囲気が、あったわけです。

窓際に座れば、緑を眺めながらティータイムできますよ～



ケーキはモンブランと、名前忘れたけどバナーヌと柚子ムースのコラボ的なやつ。





どっちもおいしい・・・。すげー、おいしい。

町のケーキ屋さんにはない、洗練された味。

旦那は「今までの人生で食べてきたモンブランの中でトップクラス！」と言ってました。

そんなにモンブラン食ってきた人生じゃねぇだろ。と思ったけど言いませんでした。




ドリンクは、コーヒーや種類豊富な紅茶にしようか迷ったんですが、

せっかくなので「パッシモーニ」と「サングリアフィズ」を。

この、ミーハー丸出しなチョイスに乾杯。






どっちもオススメです。

白山はちみつを付けてくれるんですが、このはちみつがまた美味しい。




そしてこの壁面に飾ってある写真を見て、この人の自己プロデュース能力の高さを改めて感じたのであります。




どうすれば美味しそうに映るか、人に興味を持たせるか。

自分と商品の見せ方を、よーく解って商売してらっしゃる方だなぁ、って。

だって、パティシエのポージングじゃないっすよコレ。

もう、この写真に釘付けですわ自分。




お店の前では、工場(こうば)を見学できます。

興味深くて、15分くらい張りついて見ました。(家族で)



週末はけっこう混んでますが、とてもいい時間を過ごせました。

しいて言えば、店員さんのオペレーティングがちょっと追いついてない所が気になったけど、
オススメのお店です。

せっかくなら、ぜひ窓際席で。





おいしゅうございました。