鍋を愛す

こんばんは。100年の恋も覚まさしめる、わっちです。




鍋。

美味しい・ヘルシー・作るのがラクという、３拍子揃った冬の風物詩。




前冬は、つわりで何故か鍋を受け付けなくなって食べられませんでした。

あのゴッチャゴチャしたビジュアルが無理だったのです。
とくに豆乳鍋を見た時は、もうホントにマジで吐くかと思った。

しかし今冬は、その元凶だった物が腹から出てった為「つわり？何それ」ってなもんで
レッツ鍋！！と週１ペースで楽しんでます。


柚子胡椒の鶏ごぼう鍋

ダシは塩ベースで。鶏団子に柚子胡椒をたっぷり入れるとダシにも溶けて美味しい。


ごま坦々鍋

練りゴマに白ゴマをすって加えると美味しい。豆板醤もたっぷりと。

とろろ鍋

とろろは多めにおろして、最後に軽く煮る。ふわとろ～

キムチ鍋

生協のキムチ（←重要）を胡麻油で炒めてから使うと美味しい。


など、出来あいの物は使わず、ダシから自分で作って楽しんでます。

でも、まつやの「とり野菜みそ」は使う！！

メインにしなくても、少し足すだけでうま味が出ますよ。



もう週３くらい鍋でもいい。いやむしろ本望。